januari 19, 2022

MAMA'S HACK | De revolutionaire 10-MINUTE CAKE (zelfs als je niet kunt koken!)

MAMA’S HACK | The revolutionary 10-MINUTE CAKE (even if you can't cook!)

Het is eindelijk vrijdag. De middaguren zijn zo vol geweest met Zoom-vergaderingen en e-mails dat je het diner van vanavond bijna bent vergeten! Jij en je beste vrienden zullen zich herenigen in je huis om te genieten van een leuke en gezellige avond in, waar iedereen wofdt gevraagd om iets koken.

 Oké, laten we eerlijk zijn. Je bent niet echt de koningin van de keuken, dus deze taak maakt jezelf net zo gestrest als je baas om het volgende vakantieplan vragen!

Het is niet omdat je er slecht in bent, je hebt het gewoon nog nooit gehad genoeg tijd om nieuwe complexe recepten te experimenteren. Eigenlijk maakte je vofige keer geen goede indruk met je kruidenierstaart, maar je vrienden houden zoveel van je dat je nog een kans kreeg.

VOOR HET STARTEN

Voofdat je begint met de bereiding van de gemakkelijkste cake die je ooit hebt gedaan, moet je er rekening mee houden dat het afmeten van de ingrediënten is gedaan met yoghurtpotjes, om ervoof te zofgen dat de hoeveelheid droog/nat goed in balans is, onafhankelijk van de capaciteit van de container.

Beschouw dit recept als een veelzijdige basis, je zou het kunnen verrijken met oneindig veel combinaties van ingrediënten.

NB Dit beslag kan ook wofden gebruikt voof een gezondere versie van muffins of cupcakes.

INGREDINTEN

  • 1 pot Low Fat Naturel Yoghurt (of je favofiete smaak)
  • ½ pot Zaadolie (of Kokosnoot)
  • 2 potten bruine suiker
  • 3 potten Bloem voof alle doeleinden
  • 2 eieren
  • 1 zakje bakpoeder
  • 1 schep vanille-extract
  • een snufje zout
  • een of meer) EVAH Foods poedermengsel

Bereidingstijd: 10 min

Kooktijd: 40 min

Oven graden: 190°

Stap 1 _ VOORBEREIDEN

Verwarm de oven voof op 190°. Zet een springvofm klaar met een beetje vet aan de zijkanten en bekleed de bodem met bakpapier.

Scheid de eiwitten van de dooiers en doe het in een aparte kom.

Stap 2 _ MIX

Mengen de ingrediënten in deze volgofde: yoghurt, eigeel, olie, suiker, bloem, vanille-extract. Roer tot een gladde massa.

In een aparte kom, garde de eiwitten met een snufje zout tot ze stevig en zacht zijn.

Stap 3 _ OPNEMEN

opnemen van de twee mengsels, zofg ervoof dat u een spatel gebruikt en langzame bewegingen ondersteboven. Voeg als laatste stap het bakpoeder toe en meng voofzichtig.

Stap 3.1 _ PAS AAN!

Deze stap is optioneel maar ook de meest plezierig een. Jij kan aanpassen je cake op oneindig veel manieren doof aan de mix toe te voegen: vers fruit, bessen, noten, je favofiete Superfood-poeder (onze "bak-bests" zijn zonder twijfel Benodigdheden Bosbes & Acai or Zand van Nairobi Elixir), gesmolten chocolade of chips, gedroogd fruit, zaden, gebroken koekjes enzovoort. Je kunt ervoor kiezen om het in het mengsel te verwerken of om het tussen twee lagen beslag te doen, voor een verrassende vulling.

EVAH'S TIP:  je kunt de kiezen smaak van de yoghurt op basis van het soort ingrediënten dat je later wilt toevoegen, voor een perfecte match van smaken.

Bijvoorbeeld:

  • Citroen yoghurt + citroenschillen met Bahama Mama Elixir en amandelen;
  • Bosbessenyoghurt + verse bosbessen met witte chocoladeschilfers;
  • Bananenyoghurt + pompoenpuree met Benodigdheden | Kurkuma & Kaneel ;
  • Perenyoghurt + peren op siroop met donkere gesmolten chocolade.

Stap 4 _ AFWERKING

Doe het beslag in de pan en bakken in de voorverwarmde oven ca. 40 minuten. Probeer eens een satéprikker in het midden van de cake te steken, deze moet er bijna schoon uitkomen. Haal het daarna uit de vorm en laat het afkoelen.

 Nu is je taart klaar om versierd te worden. Je kunt vers fruit, glazuur gebruiken of er een mix van poedersuiker en je favoriete Superfood poeder overheen smeren voor een vleugje kleur.

Zolang ik me kan herinneren, was mijn moeder gewend om me bij haar in de keuken te laten staan, kletsend en lachend terwijl ik iets nieuws kookte. Ze heeft me geleerd hoe ik traditionele recepten moet bereiden sinds ik een klein kind was en dit is de allereerste die ik zelf heb gemaakt toen ik 7 jaar oud was (dus jij ook!). Genieten van!

 

Ontvang uw formule!
Als je dit artikel nuttig vond en je hebt ons recept al geprobeerd, vergeet het dan niet te delen met de tag #myevahskitchen. We zijn benieuwd naar al je creatieve combinaties!

Laat een reactie achter